Weihnachtsgelee

Weihnachtsgelee (2)

Das Gelee erfüllt die Küche mit einem herrlichen weihnachtlichen Duft.

Zutaten für 2-3 Gläser:
500ml trockener Rotwein
250g Gelierzucker (2:1)
1 Zimtstange (Bio)
Mark einer Vanilleschote
Schale einer (Bio-)Orange
2 Sternanis (Bio)
2 Prisen gemahlene Nelken
½ TL Lebkuchengewürz

Zubereitung:
Rotwein mit Zucker und Gewürzen aufkochen. Das Ganze unter ständigem Rühren sprudelnd ca. 5 Minuten köcheln lassen. Das Gelle durch ein feines Sieb gießen, dann in ausgekochte Gläser füllen. Geleegläser verschließen, auf den Kopf stellen und auskühlen lassen. Nach 15 Minuten die Gläser wieder umdrehen. Anschließend das Glas beschriften und aufhübschen.

Weihnachtsgelee (4)

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2 Kommentare zu “Weihnachtsgelee

  1. Pingback: Glühwein-Mandel-Ecken | my little day

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