Advent, Advent…

 

Es ist gar nicht mehr so lange hin bis zur Adventszeit
und auf goodiys.com wird es winterlich…

{DIY} Adventskalendertüten ©mylittleday.de

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Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln

Zutaten:
200g Mandeln
100g Puderzucker
125ml Wasser

Zubereitung:
Puderzucker und Wasser in einer beschichteten Pfanne verrühren.
Bei mittlerer Hitze langsam warm werden lassen und dabei immer mal wieder durchrühren. Die Mandeln dazugeben.

Wenn das Wasser verdampft ist, der Zucker ist jetzt weiß, trocken und „bröselig“. Die Hitze ein bisschen höher stellen und weiterrühren,
bis die Mandeln von einer braunen, aber durchsichtigen Schicht überzogen sind.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Mandeln vorsichtig darauf schütten und mit zwei Gabeln so auseinanderlösen, dass sie nicht aneinanderkleben. Abkühlen lassen.